Kuru köfte tarifi
KURU KÖFTE TARİFİ
Kuru köfte yapmak için aşağıdaki malzemelere sahip olmanız gerekiyor.
Yarım kg. az yağlı dana kıyması
1 adet yumurta
2 dilim bayat ekemek
1 iri kuru soğan
5 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
yeteri kadar un
Uygun bir kabın içine kıymayı, suyumrtayı, ıslatılıp sıkılan ekmeği, baharatı, kıyılmış maydanozu ve rendelenmiş soğanı ilave edip yoğurun, ceviz kadar parçalar alın top şekli verin. Una bulayıp bol yağda kızartın, kızarmış patateslerle birlikte servis yapın.
